ক্যানসার প্রতিরোধে ১৩ খাদ্য ! 13 food to prevent cancer !

যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ক্যানসার ইনস্টিটিউটের এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, সব ধরনের ক্যানসারের সঙ্গেই খাদ্যের একটা যোগ রয়েছে। সাম্প্রতিক কালে ১৭টি দেশের ১৭০টি গবেষণায় দেখা যায়, খাদ্যতালিকা একটু পাল্টে নিলেই ক্যানসারের ঝুঁকি অনেক কমে। ক্যানসার প্রতিরোধী বিভিন্ন খাবার প্রতিদিন কিছু পরিমাণে গ্রহণ করলে ঝুঁকি অনেকাংশে কমবে। আসুন, জেনে নিই সেই খাদ্য তালিকা।

গাজর, হলুদ ও কমলা রঙের সবজি
এসবে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধী বিটাক্যারোটিন, যা ক্যানসার কোষের ওপর চড়াও হয়।

টমেটো, তরমুজ
টমেটো ও তরমুজে রয়েছে লাইকোপেন, যার পরিমাণ রক্তে কম হলে অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসারের ঝুঁকি প্রায় পাঁচ গুণ বেড়ে যায়।

সবুজ শাকসবজি
গাঢ় সবুজ শাকসবজিতে ক্যানসাররোধী বিটাক্যারোটিন, ফোলেট ও লিউটেইন থাকে। যে শাকসবজি যত সবুজ, তাতে তত বেশি উপাদান রয়েছে।

বাঁধাকপি, ফুলকপি, শালগম
অল্প সেদ্ধ করলে সবজির উপাদান ঠিক থাকে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এই সবজি নিয়মিত গ্রহণে খাদ্যনালির ক্যানসারের ঝুঁকি প্রায় ৭০ শতাংশ কমে।

সয়াবিন
সয়াবিনে ক্যানসাররোধী অন্তত পাঁচটি উপাদান রয়েছে। এসবের মধ্যে একটি উপাদানের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য স্তন ক্যানসারে ব্যবহূত ওষুধ টেমোক্সিফেনের মতো।

রসুন ও পেঁয়াজ
রসুন-পেঁয়াজজাতীয় সবজিতে রয়েছে খাদ্যনালি, পাকস্থলী, ফুসফুস ও যকৃতের ক্যানসাররোধী কয়েকটি উপাদান, যা রসুনের নির্যাস স্তন ক্যানসারের ঝুঁকির প্রায় ৭১ শতাংশ কমিয়ে দেয়।

ভিটামিন ‘সি’সমৃদ্ধ ফল
যারা প্রতিদিন কিছু না কিছু ভিটামিন ‘সি’সমৃদ্ধ ফল খায়, তাদের অগ্ন্যাশয় ক্যানসারের ঝুঁকি প্রায় অর্ধেক বা দুই-তৃতীয়াংশ কমে যায়।

স্বল্প চর্বিসম্পন্ন দুধ
স্বল্প চর্বিসম্পন্ন দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম, রিবোফ্ল্যাবিন, ভিটামিন এ, সি, ডি প্রভৃতি উপাদান, যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে কাজ করে।

ডা. মো. শরিফুল ইসলাম

English :-

A study by the US National Cancer Institute found that there is an addiction to all types of cancer. In recent times, 170 studies in 17 countries have found that, changing the dietary diet can reduce the risk of cancer. Consuming some types of cancer-resistant foods every day will reduce the risk. Let's know, the food list.

Carrots, yellow and orange-colored vegetables

It is also a cancer-resistant bitakorotine, which can be attacked on cancer cells.

Tomato, watermelon

Lycopene, which contains tomato and watermelon, increases the risk of pancreatic cancer by about five times if its blood is lower in blood.

Green vegetables

Dark green vegetables contain bactericin, foil and lutein against cancer. The green vegetables that contain more and more ingredients.

Cabbage, Cauliflower, Salogam

Vegetables are okay with the help of a little boiled, which helps prevent cancer. Regular use of these vegetables reduces the risk of diastolic cancer by about 70 percent.

Soybean

There are at least five components of anti-soybean infections. Among these, the chemical properties of a substance are similar to that used by breast cancer, such as temoxifen.

Garlic and onion

Garlic-onion vegetables contain some components of dietary, stomach, lung and liver cancer, which reduces the risk of breast cancer by approximately 71%.

Vitamin 'C'-rich fruit

Those who eat some Vitamin 'C' fruits every day, they lose about half or two-thirds of their pancreatic cancer risk.

Low-fat milk

Low-fat milk contains calcium, Riboflavin, Vitamin A, C, D etc., which works against cancer.

Dr. Md. Shariful Islam